改革开放30年的沧桑变迁，一点一滴地改变着人们的生活，刷新着我们的记忆。有统计资料表明，2007年，我市农业总产值达到765749万元，是1978年的34倍；粮食总产量达到720028吨，比改革开放初增长了40.4%。翻天覆地的变化对普通老百姓来说，感受最真切的莫过于菜篮子里的“日新月异”、饭桌上的“风云变幻”，小小一张饭桌，成了改革开放30年来临沧百姓生活悄然巨变的最好见证和真实写照。从吃粮要票、有什么吃什么到食品供应丰富、吃饱吃好，再到吃什么有什么、吃出健康、营养、安全，改革开放给临沧百姓的生活带来了实实在在的好处和巨大的变化。一年四季，无论是城里的商场超市，还是农村的集贸市场，应季蔬菜、时令水果应有尽有，各类食品琳琅满目，品类繁多，新鲜充足，老百姓的日常饮食需求得到了充分满足。
　　在一家超市，记者碰上了正在往菜篮里放各种时鲜蔬菜的沙阿姨。沙阿姨是一名商业局退休的老职工，退休后，她每天精心料理着一家三代人的一日三餐。“日子是越过越好，吃头越来越多，每顿饭都想方设法变着花样吃。”沙阿姨说，现在市场里要什么有什么，肉、蛋、奶、海鲜、水果、蔬菜……一应俱全，货架上各种副食品琳琅满目。别看市场里什么都不缺，可这胃口一天比一天挑剔，饮食方面的讲究也越来越多了，既要吃得好、有营养，还要吃得健康、安全。一日三餐要讲究荤素搭配，色香味俱佳，肥肉少吃，酸奶多喝，鸡蛋一天吃一个，牛奶要睡前喝……说起这些，沙阿姨如数家珍。在计划经济时期，人们的衣食都离不开票证。沙阿姨接着说：“70年代那会儿什么都缺呀！连买火柴都限量，买东西光有钱还不行，还要票，什么布票、粮票……城里人吃粮，要凭粮证定量购买，平时不多买些萝卜、白菜作补充，粮食都不够吃……”
　　人们对于那个年代的回忆大多都是苦涩的。家家户户的日子过得都捉襟见肘，吃穿用的都是凭计划供应，城里人每月几十块钱的工资几乎都花在了吃饭上，虽说基本饿不着，但也吃不好，只能图个温饱。在那个物质匮乏的年代，萝卜、土豆、大白菜一度成为老百姓饭桌上的主角，“那时候，过日子得天天精打细算，上街买肉，大家专爱挑肥的，想的是回家能再熬点猪油改善伙食。”回忆过去，我那70岁的老母亲总是这样说。随着改革开放的不断深入，80年代后期温饱不愁的临沧人开始奔向小康生活，人们的饭桌上悄然发生了许多变化，粗粮食品逐渐从百姓的饭桌上淡出，细粮成为饭桌上的主角。市场供应逐渐丰富，蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉、海鲜等都已摆上了货架，政府实施的“菜篮子工程”让城里人的菜篮子真正丰盛充实起来。步入新世纪，经济的快速发展使临沧人饭桌上呈现出前所未有的丰盛，下馆子、进酒店，对于富裕起来的临沧百姓已不再是有钱人的“排场”和普通百姓的“奢望”，谁家有什么喜庆事，都愿意在饭店摆上一桌，又省事又有面子。
　　近几年，临沧人已不再满足于吃饱吃好，更加追求饮食无公害、有营养、健康、安全。于是，七八十年代饭桌上的“主角”粗粮格外受到人们的青睐，玉米面、荞麦面、燕麦片……纷纷成为百姓饭桌上的新宠。临城一家超市的负责人告诉记者，随着人们观念的转变，现在超市里的粗粮非常好卖，进货的频率非常快，因为人们对膳食搭配越来越讲究，也越来越科学、合理。
　　百姓生活由80年代的解决温饱，到90年代的基本小康，再到新世纪的全面建设小康社会，正在向富裕、和谐的新生活迈进。