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      第三届“燕语杯”勐库金炒手大赛圆满落幕

      时间:2018-04-03 18:26:38 来源: 浏览量:

      4月1日至2日,第三届“燕语杯”勐库金炒手大赛在双江自治县勐库镇成功举办。

      4月1日上午8点30分,由爱心企业广州市燕语食品有限公司主办的第三届“燕语杯”勐库金炒手大赛在勐库镇冰岛印象茶厂拉开帷幕,来自勐库、沙河、昔归等地24位制茶好手齐聚一堂,现场炒茶制茶,相互切磋技艺。4月2日上午,大赛评茶环节和表彰活动在美丽的冰岛湖畔举行,吸引了来自全国各地广大爱茶寻茶游客的驻足观看和体验。本次大赛经过鲜叶筛选、杀青、揉捻、甩条、晒干等工序后,严谨遵循时、间、法、度的制茶过程,由来自广州、天津和云南省茶叶协会的茶叶工程师、茶学硕士、资深品茶师、普洱茶收藏家等组成的评审团,对选手在各个环节的表现及作品呈现,从手法、外形、汤色、香气、口感、叶底、损耗等方面进行综合评比,评选出本届最佳“金炒手”。

      广州燕语公司董事长丛海燕表示,春茶季举办金炒手大赛的初衷是为选手们提供一个交流的平台,有利于大家找出不足,不断提高茶山制茶技术,重视制茶工艺,让每一片茶叶都能释放出最好的味道,让茶友喝到最纯正、高品质的好茶。

      经过各个环节的比拼,来自勐库镇坝卡村的选手纳小江凭着精湛的炒制技艺荣获第三届“燕语杯”金炒手大赛冠军。同时,评选出了一、二、三等奖和参赛奖。“作为茶农,能参加本次大赛感到很荣幸,现在最希望看到的是每一片茶叶都能做成好茶,原料是基础、制作是关键,以后一定会守好山、护好树、做好茶”,金炒手纳小江激动地说道。

      本次大赛,来自政府部门的代表、参赛选手、专业评委、热心观众、媒体记者等各界人士,还进行了轻松愉快的茶文化交流,对赛事提出了宝贵建议,对全程网络直播的时尚形式给予点赞,这不仅是一次技术碰撞,更是一次制茶经验的分享,也为茶行业带来了一抹历久弥新的力量。

      一场轰动云南茶山的炒茶大赛完美落幕,可背后隐藏着许多感人的爱心故事。“这茶山了,给了燕语太多太多,我们应该留给茶山是爱和希望,爱会为山区的孩子插上希望的翅膀,让每一个小朋友快乐健康成长,这是一份不需要回报的爱,感恩爱的路上有你们同行”,广州燕语茶业负责人这样说。

      为贯彻这种理念,在坚持炒好茶、练好技艺的同时,燕语茶业也积极把爱心传递出去。金炒手大赛的所有优秀制茶师完成的茶叶成品经过评比后,都将进行爱心拍卖。据悉,2017年第二届“燕语杯”金炒手大赛作品义拍共筹得资金115984元,已作为“燕语爱心基金”捐献给勐库镇的山区小学,用于各项日常所需以及公共设施完善、奖励优秀学生和老师。

      自2015年开始,“燕语”正式设立了“燕语助学基金”,资助勐库镇中心小学等六所学校,为两千余名学生提供生活及学习物资,并为其中家庭贫困的孩子设立奖学金,提供学习费用一直到上完大学。与此同时,奖励优秀的学生和老师们,并资助燕语茶业基地所在茶山里的贫困失赡老人。截至目前,“燕语爱心基金”累计捐款107.9余万元。(费永和)  

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