地处滇西南核桃产业聚集区的临沧市凤庆县，享有“中国核桃之乡”的美誉。从2019年开始，凤庆县连续两年上榜全省核桃（坚果）“一县一业”示范县创建名单。自开展“一县一业”示范创建工作以来，凤庆创新举措，以“两套标准”做实原料端、“三措并举”做强精制端、“两个渠道”做活市场端为抓手，通过夯实发展基础、提升基地管护标准、突破核桃初加工标准化体系建设、延伸产品精深加工和保障产品质量等措施，在龙头培育、产品研发、人才培养、品牌打造和市场拓展等各方面都取得了阶段性成效，走出了建设“一县一业”的凤庆经验。

澜沧江畔的“中国核桃之乡”

据专家考证，凤庆栽种核桃的历史已达3000多年。凤庆县地处滇西纵谷南部，境内重峦叠嶂、山川相连，适宜种植核桃，原生态的自然生态环境形成了凤庆核桃果大、皮薄、肉厚、仁白和味香的优势。

截至2021年，凤庆有核桃种植面积172万亩，实现全县核桃农业产量15.1万吨，农业产值25.5亿元，加工产值48亿元，核桃作为实现农民增收的骨干产业发展成效显著，成为群众增收致富的增长点。

近几年来，凤庆始终把核桃产业作为经济社会发展的支柱产业来统筹。尤其是自2019年8月被云南省人民政府列为全省“一县一业”核桃（坚果）产业示范县创建名单以来，凤庆县严格按照省委、省政府打造世界一流“三张牌”的战略部署，以“一县一业”示范创建为抓手，坚持“大产业+新主体+新平台”的发展思路，紧紧围绕规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化的“五化”产业发展目标和核桃全产业补链、延链、强链目标，连续两年较好地完成了“一县一业”示范创建的各项考核指标和重点项目建设，并顺利通过省级动态评估，顺利完成年度目标任务。

做实原料端、做强精制端、做活市场端，实现全产业链聚集发展

在 “一县一业”示范创建过程中，凤庆通过原料端、精制端和市场端上、中、下游的布局，以全产业链的思路进行规划和设计，实现了全产业链聚集发展。

首先是“两套标准”做实原料端，为核桃全产业链聚集发展奠定基础。具体包括实现基地建设和原料生产两个方面的标准化。从基地端入手，通过推动形成“联盟+精制龙头+初制小龙头+合作社+农户”的联结机制，进一步夯实了基地建设标准化。从干果原料端入手，通过联合临沧、保山、大理、楚雄和普洱5州市6户企业组建核桃水洗果联盟，创新推行“五个一”标准并在全省推广执行，初步解决了供给端的原料规模和生产标准问题，做实了核桃全产业链聚集发展的第一个环节。

其次是“三措并举”做强精制端，为核桃全产业链聚集发展壮大主体。具体包括抓实龙头企业培育、抓实重点项目推进和抓实延链补链建设三个方面。在龙头企业培育方面，通过坚持“内培外引、筑巢引凤”双轮驱动，通过服务企业自身建设和助推企业抱团发展，加速龙头企业培育引进。企业的产业聚集度和综合竞争力明显提高，龙头引领作用初步显现。在重点项目推进方面，通过健全完善工作体制机制，原料聚集型、拉动型、配套型、数智型和要素保障型五种类型的重点项目均得到有效推进。在延链补链建设方面，通过加强与中山大学、云南农大、云科院等科研院校合作开展核桃精深加工科研攻关，围绕“延链补链”，细分领域，全产业链聚集发展项目得到进一步拓展。

最后是“两个渠道”做活市场端，为核桃全产业链聚集发展拓展空间。主要包括发挥联盟作用建立共享渠道和突出企业主体拓展市场渠道两个方面。通过发挥联盟作用、积极探索企业销售渠道共享路径。如由庆丰核桃公司牵头组建智上营销公司，同步作为紫江食品、顺宁坚果、一叶生物等公司的第三方销售平台，共享庆丰核桃公司销售网络，形成了互补共赢、抱团发展的格局。通过政府搭台，企业主导，全民参与，县领导率队，领着企业“走出去”，与知名企业、科研院所洽谈合作，企业市场渠道得到进一步开拓。

政府主导、市场导向，企业主体持续发力走出凤庆经验

 下一步，凤庆将锚定打造全省核桃产业聚集发展示范县目标，进一步创新工作思路、加大改革力度，按照农工贸一体化发展的思路，持续发力推进核桃全产业链建设。重点通过以下六大方面着力：加快推进在建项目，确保圆满完成示范创建指标任务；加快冷链物流仓储暨托管交易中心、核桃基配油生产线等项目运营主体签约，确保尽快投运；围绕“全材利用”加大科研攻关，并充分运用科研成果开展精准招商；加大市场开拓力度，扩大凤庆核桃品牌影响力；加大新项目的建设力度，积极推动核桃散货交易中心暨智能化分拣中心建设项目、公共实训基地建设项目，加大“林业+”推进力度，发展核桃林下产业，增加果农收入；加快推进核桃休闲食品、核桃乳纳入学生营养早餐计划步伐。

“凤庆拥有发展核桃产业的天然资源优势，自建设“一县一业”以来，通过一系列举措，凤庆已初步走出一条全产业链发展的道路。但有品牌才有市场，只有持续不断地发挥政府、市场和企业各主体的优势，建立一个合格的利益共享机制，才能实现这个链条的良性发展，助推凤庆核桃产业更持久和长远地发展，从而真正打响凤庆核桃品牌，为打造全省核桃产业聚集发展示范县走出凤庆经验。”凤庆县县委常委、常务副县长陈正华如是说。

文： 凤庆县融媒体中心 小风   

图 ：凤庆县融媒体中心

（文章来源：《东方风情》杂志2022年2月刊）