“加工后的‘黄佤小米辣’口感香脆，香辣中带有微甜，属大众口味，深受消费者的喜欢。”耿马傣族佤族自治县勐简乡老厂村党总支书记陈晰说，“黄佤小米辣”已经成为我们增收致富的重要产业。

“黄衣阿佤”是佤族的一个支系，仅分布在勐简乡的村寨，因崇尚黄色，身着黄棉花织成的或染成黄颜色的布料而得名。在勐简乡，小米辣遍布田间地头、房前屋后，因其颜色呈青黄色，又是“黄衣阿佤”群众饮食中不可或缺的食材，故被当地人称为“黄佤小米辣”。

近年来，勐简乡立足当地资源，采取“党支部+合作社+农户”的发展模式，通过临沧鑫农农业发展有限公司在老厂村建设“黄佤小米辣”扶贫加工车间，努力走出一条标准化、商品化、品牌化、订单化的发展路子。

“黄佤小米辣”扶贫加工车间建成以来，始终把“提质量、创品牌”放在首位，对育苗、种植、加工、产品研发、销售等方面进行全过程严格监管，并依托耿马县国家电子商务进农村综合示范项目，于2021年9月通过SC认证。

通过“党支部+合作社+农户”的发展模式，该乡建立起以低收入群众为主体，覆盖全乡5个行政村1400余户群众的利益联结机制，合作社每年向农户收购小米辣8.5吨，年加工销售3万瓶以上，每销售1瓶为农户带来3.5元的收入，每年为村集体经济增收2万元。（通讯员：江众能   编辑：邓红梅）