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一勺入“魂”!这个辣椒酱也太下饭了吧
发布时间:2024-11-18 15:01 新闻来源: 临翔区融媒体中心  浏览量:7968

临沧市临翔区凤翔街道的细嘎是一个充满傣族风情的村寨。在傣语中,“细嘎”寓意着“饭勺遗落之地”。这个村寨的饮食文化丰富多彩,其中一项悠久的传统便是制作并享用辣椒酱。为了能让辣椒更长久地保存,村民们巧妙地将其熬制成酱。独特的制作工艺,使得细嘎辣酱辣味十足但不失温和,而且香气扑鼻,口感细腻。这一技艺已成为当地一门独具特色的民间手艺。

通讯员:梅新强 李德婵    编辑:魏丛岭

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