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  • 幸福镇举办厨艺技能培训

    刊发时间:2022-11-18

    A3版

    作者: 郭子军 童治

      本报讯    (通讯员    郭子军    童治)    近日,云县举办2022年劳动技能提升培训第四期厨师(中式烹调)培训班,提升劳动技能、增强致富的本领,助力乡村振兴。

      此次培训围绕职业道德、中式烹饪、食品安全、菜肴制作、专业技能等方面进行。通过培训,使学员在掌握专业基础知识的基础上进行技能操作,培养运用烹饪基础知识、解决烹饪过程中实际问题的能力,为学员继续深造和适应职业转换奠定必要的知识和能力基础。同时通过理论学习、专业技能培训、实地操作指导,使幸福镇从事饭店餐厅食馆的从业人员提高服务技能水平。

      “我们平时在家做家常菜,没有这么多讲究,今天学习了专业厨师的讲解,学到了很多知识。”参训学员段小银说。

      据了解,此次培训为期15天,共有57名学员参加培训,经考核合格的学员将取得国家职业资格等级证书。


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