新春将至，云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县沙河乡允俸社区景亢组的传统手工红糖换上了“新妆”，不仅口味丰富多样，“祥云”“锦鲤”图样造型更是格外精致讨喜，溢满新春吉庆，成为线上线下的抢手年货。
走进景亢允翰红糖纯手工制作坊，糖香正浓，坊主王天航低头忙碌，手里动作娴熟稳当。熬糖、浇模、脱模……一套老手艺的工序行云流水。手法未变，变的是那方模具纹样，鲤鱼寓意“年年有余”，祥云象征“吉祥如意”，都是糖坊特意为春节定制的吉祥图案。
“模样别致的小锦鲤，大家都喜欢；福字纹样，吉祥喜庆；祥云锦鲤纹样的圆形款，则代表团团圆圆，寓意马年迎锦鲤，锦鲤送祝福，吉祥如意，平安团圆！”王天航满心欢喜地介绍道。
“我们既要守得住老手艺，也要跟得上新需求。”王天航说，除了样式翻新，红糖的口味也在不断丰富，她根据收集到的客户需求，将11种原料融入糖浆：玫瑰花养颜、金银花清凉、生姜暖胃，还有桂花、菊花、茉莉花、枸杞、大枣等，兼顾滋养安神之效，满足男女老少的不同喜好。而其中一款生姜小方块红糖更是备受青睐，“因为我们云南的小黄姜出名，都是我们自己种、自己切、自己烤的。”王天航笑意盈盈，脸上难掩自豪。
传统手工红糖制作丰富了生活。店里来往游客络绎不绝，都被这些造型别致的手工红糖吸引驻足，有人问口味，有人夸造型，还有人讨价还价。一时间，糖坊里热热闹闹，甜了舌尖，也暖了日子。从大理来旅游的李丽尝了一块，笑着说：“真甜，而且造型精致可爱，很有过年的气息。”
年关临近，订单也越来越多。王天航特地换上了喜庆的新包装，线上线下同步销售，老客户不减，新客源不断，有人买来自用，有人寄给远方的亲友。王天航这几天虽忙，但心里乐滋滋的，她边打包红糖边说：“这种礼盒能装下11种口味，最受欢迎，一天能卖出五六十盒。线上销量也不错，尤其是上海、北京等地，买的人最多。”
新春的脚步越来越近，红糖的香味飘出作坊，萦绕村寨。小小的改变，让这份延续多年的香甜，更贴心地融进人们对迎新春的期待里。（通讯员 李贞涛 陈吉仙 编辑 邓红梅 审核 熊之鹂）
