春节，是中国人骨子里最深的乡愁，是红灯笼、春联、鞭炮声里的团圆与祈愿。而在临沧，这座有着优质小粒咖啡的城市，当咖啡的醇香遇上中国春节的喜庆，在临沧城区两家风格迥异却同样充满温情的咖啡店里，碰撞出了不一样的火花。
“欢迎光临！尝尝我们新推出的‘新春普洱拿铁’。”走进位于缅宁大道南汀河岸边的“椿訸茶咖”，一股混合着咖啡焦香与陈皮普洱的温暖气息扑面而来。店主字德春擦拭着吧台，她的笑容如店外的阳光灿烂和煦。
与寻常咖啡店不同，“椿訸茶咖”的春节装饰充满了巧思：店外，红灯笼嵌入绿植之间，新春对联从梁柱上垂落；店内，红色立体“马”透着喜庆，“喜乐”字样的红色贴纸把年味氛围拉满，“春节嘛，就要有中国年的样子。”字德春笑着说，“但我们也想把临沧的咖啡特色融入进来。”
她口中的特色，是店里推出的“一豆三喝”。“我们选用临沧本地小粒咖啡，先萃取咖啡液做一杯美式，然后加鲜牛奶做成拿铁，还可以根据客人喜好，加入临沧本地的古树茶，变成茶香四溢的茶咖。”字德春一边演示，一边介绍，“咖啡是世界的语言，茶是中国的传承，我尝试将咖啡与茶融为一体，就像春节团圆一样，多元又和谐。”
在字德春看来，咖啡不仅是饮品，更是一种连接。“春节期间，很多在外的年轻人回来，他们熟悉咖啡的味道，也眷恋家乡的茶。我希望他们在这里既能喝到熟悉的‘世界风味’，也能找到‘家乡味道’的归属感。”字德春的眼神里，既有对咖啡事业的热爱，也有对家乡的深情。
一位正在品尝茶咖特调的年轻客人点头附和：“这味道很特别，既有咖啡的香，又有茶的韵，还有过年的甜，很符合我们年轻人的口味。”听着客人的夸赞，字德春满是欣慰。
从“椿訸茶咖”出来，转过几条街，来到开在华旭小区里的“卟噜咖啡”。与“椿訸茶咖”雅致不同，“卟噜咖啡”更显年轻活力，墙上挂着潮流的画，有年轻人喜欢看的书，音响里播放着轻快的音乐。
店主阿俊，一个阳光开朗的年轻人，正专注地在一杯浓缩咖啡上施展“魔法”。他手腕轻转，打发好的牛奶在咖啡液中渐渐晕开，不一会儿，一个栩栩如生的“飞马”拉花便跃然其上。“这是给客人准备的春节特调，‘马’上有喜嘛！”阿俊笑着说，随即又在另一杯咖啡上，用雕花技巧将“马字与2026”融合。
为了创作春节特调，阿俊提前半个月就开始构思图案。他用打发好的牛奶勾勒出“飞马”，雕出“2026”，每一笔，都凝聚着他对新春的祝福。
“我觉得，拉花不仅是技术，更是情感的表达。每一个图案，每一个字，都是我想送给客人的祝福。”阿俊说，“春节对年轻人来说，不只是吃年夜饭、收红包，更是一种生活仪式感。我想用自己的方式，让春节‘活’在当下，更有乐趣。”
阿俊坦言，自己是临沧咖啡产业发展的受益者。“以前咖啡只是小众饮品，现在越来越多年轻人喜欢。我想用自己的专业和创意，让更多人爱上咖啡。”他说，“咖啡的醇厚，就像春节的团圆一样让人安心；拉花的创意，就像新年的期盼一样充满活力。我想用这杯‘艺术品’，让年味更浓，让生活更有滋味。”
离开阿俊的咖啡小店前，回头一看，靠墙柜子上方摆放的“临沧市2025年‘临咖杯’职工职业技能竞赛”奖牌格外显眼。记者对他送上迟来的祝贺，他腼腆一笑，说新的一年会继续努力，学习更多的咖啡知识，继续在咖啡杯中“画”出更多临沧故事。
新春走基层，我们不只看见风景，更看见变化。
当传统与现代交融，当年轻的本土咖啡主理人尝试将节庆习俗、民族文化融入咖啡体验中，我们知道——发展咖啡产业，不再是一句口号，就藏在这一杯咖啡特调的温度里，藏在每一个愿意为家乡“调一杯新味道”的人心里。
（记者 阮海燕 陈龙 宋菲菲 耿云威 编辑 付元刚 审核 冯永富）
