清晨，澜沧江畔薄雾缭绕。云县栗树创峰咖啡厂内，烘焙机隆隆作响，金黄的豆子在热风中翻滚，醇厚的香气弥漫开来。厂长廖枪国俯身检视，指尖捻动着颗粒饱满的咖啡豆，神情专注。
“我们满富山村5000多亩咖啡林，喝的是澜沧江水，产出的豆子酸甜适口、香气独特。这么好的东西，不能只当原料卖。”谈起打造自主品牌的初衷，廖枪国话语朴实却有力。
长期以来，栗树乡的咖啡产业停留在出售初加工生豆的阶段，产业链短、附加值低，咖农收益难以突破瓶颈。2024年，面对全乡1.5万亩咖啡园、超6000吨的鲜果产量，一个念头在他心中愈发清晰：必须做自己的品牌，让好豆子卖出好价钱。
决心易下，道路难行。为了找到最优质的原料，廖枪国顶着烈日踏遍满富山村的咖啡林，手把手指导咖农精准采摘成熟鲜果。在收购环节，他坚持“优中选优”，最终仅精选出900公斤颗粒均匀、风味纯正的精品豆作为品牌“首发阵容”。从烘焙曲线的无数次调试，到包装设计的反复打磨，他泡在厂里，一次次试验、一遍遍改进。功夫不负有心人，2024年，“栗树”挂耳咖啡、速溶咖啡等产品成功面市，凭借优良品质迅速在云县市场打开销路，成为消费新宠。
自主品牌的成功，提升了产业附加值，也点燃了全乡的发展热情。2025年，栗树乡咖啡种植面积增至近2.4万亩，预计鲜果产量突破万吨，咖啡豆产量近乎翻番。
面对喜人形势，廖枪国没有止步，而是着手规划产品线升级，计划研发咖啡壳茶、精品速溶、冷萃液等高附加值新品，决心“榨干”每一颗咖啡豆的潜在价值。
从单纯“卖原料”到勇敢“创品牌”，从分散经营到“抱团”发展，廖枪国的探索，不仅延伸了产业链条，更激活了乡村产业的内生动力。（通讯员 张天宏 李佳 沈仕春 编辑 邓红梅 审核 冯永富）
