分拣、冷冻……60多名工人在各自的工位上，将豆角整理打包，手推车在车间里往来不绝，一袋袋封装完毕的豆角被装上运输车辆。不过两天，这些豆角将出现在省内外市民的餐桌上，这是记者在沧源佤族自治县芒卡镇绿佳源果蔬种植农民专业合作社加工车间见到的一幕。
“这段时间是豆角上市的旺季，我们每天从早上一直要忙到傍晚，就为了让新鲜蔬菜能及时发往各地市场。”正在分拣豆角的务工人员笑着说，自从合作社成立后，大家不用再外出打工了，在家门口每月就能赚到5000多元，既能照顾老人孩子，还能稳定增收，比外出打工踏实多了。
绿佳源果蔬种植农民专业合作社自成立以来，便开启了高效运转模式。“我们依托芒卡镇的区位优势，探索出‘合作社+基地+农户+加工’的全产业链模式，通过分拣、冷冻、烘干等加工环节，把原本只能鲜销的蔬菜变成耐储存、高附加值的产品。”合作社负责人王亮介绍，目前车间每天可加工蔬菜70余吨，生产周期将持续至4月，预计生产量过万吨，产值突破4000万元。
在另一侧的烘干车间里，刚采摘下来的豆角被送入生产流水线，蒸汽裹挟着豆香升腾而起，豆角均匀受热，褪去青涩的同时锁住养分。“过去本地蔬菜大多只能靠鲜销，受运输限制或市场波动就容易滞销。现在通过冷冻和烘干，我们的蔬菜能卖到东北。”王亮指着车间外的货车介绍，当前正是蔬菜需求旺季，大家都没有休息，确保每天的蔬菜新鲜发往各地。
随着加工车间的红火运转，周边的农户也迎来了增收新机遇。绿佳源果蔬种植农民专业合作社通过“订单农业”，带动了当地蔬菜产业的发展，2025年芒卡镇共种植豆角11509亩。芒卡镇芒岗村村民杨永兵介绍，去年冬天至今他家种了18亩豆角，目前已采摘销售3万余元，接下来还要扩大种植规模，跟着合作社一起干更有奔头。
（记者 杨焱 通讯员 关汪武 周卓 编辑 邓红梅 审核 杨维）
