随着全民健康消费理念日益深入人心，葛根粉市场需求量持续攀升。云县涌宝镇依托当地山地资源优势，大力发展葛根种植与深加工产业，将昔日不起眼的山间“土特产”，培育成带动群众增收致富的特色“金疙瘩”。
涌宝镇小松林蔬菜产销专业合作社对本地野生及种植葛根进行标准化、精细化加工，积极延伸产业链条，全力提升产品附加值。
合作社通过清洗、研磨、过滤、沉淀、干燥等标准化工序，将新鲜葛根加工成品质上乘、口感纯正的葛根粉，产品上市后深受广大消费者喜爱，市场销路持续稳定。
截至目前，涌宝镇葛根种植面积已达1000余亩，年鲜葛根产值约700万元。全镇布局多家葛根加工点，其中仅小松林蔬菜产销专业合作社，年收购加工鲜葛根就达20余吨。当前，鲜葛根收购价稳定在每市斤3至5元，经深加工制成葛根粉后，市场售价每市斤可达50元。
葛根产业的发展壮大，不仅实现了农产品增值，更为当地群众搭建了就近就业增收平台。每年葛根加工旺季持续2至3个月，各加工点可吸纳周边10至20名群众就地务工，务工人员日均工资100元，预计带动人均年增收8000元以上。
小小葛根
正不断激活乡村发展内生动力
为云县涌宝镇特色产业提质增效
全面推进乡村振兴注入了强劲动能
（通讯员 彭素清 周李芳 编辑 邓红梅 审核 杨维）
