鲜！嫩！香！把“春”吃进肚子里！| 遇见临沧 如回故乡
临沧的春天
藏在舌尖，更藏在山野
暖风拂过
山间新绿初醒
野菜鲜嫩、繁花初绽
临沧人便挎上竹篮深入林间地头
一一采摘
并用擅长的手艺
烹制出一桌地道野菜宴
把春日的清甜与盎然生机
悉数融进餐桌
满口皆是自然鲜味
一朵白露花清炒，一捧蕨菜凉拌，一段芭蕉芯炖煮……临沧的春天，在灶台间苏醒。煎炸炒煮，腌拌烧烤，山野的馈赠在烟火里蜕变。无需繁复调味，鲜嫩自成一派。这一席野菜宴，是泥土的私藏，是春风的手笔，更是临沧人舌尖上最野的春天。
白露花煮蚕豆
凉拌白露花
树头菜炒火腿
酸扒包煮五花肉
枇杷尖煮蚕豆
马芹菜炒豆豉
山胡椒炒猪肉
傣族酱炒芭蕉芯
鸡蛋炒怕海菜
大麻菜煮蚕豆
素炒灰条菜
素炒萝锅藤
鸡蛋炒桑叶尖
鸡蛋香菜汤
凉拌火镰菜
凉拌蕨菜
临沧的这桌野菜宴
没有繁复的技法
没有珍稀的调料
有的只是山野最本真的馈赠和
代代相传的饮食智慧
更是临沧人舌尖上最野、最真的春天
（编辑 邓红梅 审核 杨维）
