眼下,正值镇康县木场乡红山茶采摘旺季,雪竹林山脉脚下的万亩茶园焕发生机,茶农们挎着竹篮穿梭其间,指尖翻飞间,鲜嫩的茶芽被一一采入篮中,制茶工坊内机器轰鸣、茶香四溢。
木场乡山茶加工厂位于木场村蕨坝自然村,负责人杨东豪小心翼翼地把刚萎凋好的茶叶倒入揉茶机里,条索紧秀乌润的茶叶,在他手中仿佛有了生命。谁能想到,这位如今带领乡亲们致富的带头人,当年是从四五元一斤的干茶生意起步,在摸爬滚打中闯出了一条属于木场乡的茶产业发展之路。
2004年开始,杨东豪学做茶生意,彼时干茶价格还很低。看着市场上茶叶价格逐步攀升,他敏锐地察觉到了商机:“只卖干茶不行,得自己做红茶,才能提升附加值。”于是,他边摸索边尝试,从零学起。“摸着石头过河,没有技术就反复试,今天做出来的和明天做出来的不一样,就一次次调整工艺。”功夫不负有心人,通过多年的打磨,现在,杨东豪经营的云上人家茶叶合作社红茶加工技术、产品质量不断成熟,产品也得到了新老客户的认可。
杨东豪的坚持,源于对家乡土地的深深敬畏,更源于木场乡得天独厚的生态优势。
“这里海拔在1600米至2200米之间,毗邻原始森林,气候适宜、土壤肥沃,生产出来的红茶口感独特,花香味道明显。”他介绍道,木场乡的茶树均生长在原始森林周边,全程不打农药、不施化肥,依靠人工除草,让茶树在自然环境中自由生长,最大程度保留了茶叶的本真风味。
为了引导茶农坚守生态种植理念,杨东豪定下规矩:“只要社员按照合作社的标准种植,鲜叶收购价就比市场价高出1元。”如今,合作社的茶园面积已达7000亩,有机认证工作也在稳步推进中。
为了留住这份独有的“山野之气”,杨东豪始终深耕红茶加工技术升级,从最初的几百斤产量,到现在每年稳定生产7吨至10吨红茶,他一步一个脚印,扎稳了产业发展的根基。“做茶就像练功,把马步扎稳了,才能站稳脚跟、不求于人。”杨东豪的这句心里话,不仅道出了他的创业初心,更诠释了本土茶企脚踏实地的生存之道。
品质守住了,市场自然就来了。多年来,杨东豪常年奔波在市场一线,北京、上海、广东、深圳、江西、江苏、内蒙等全国多个省份都有稳定客户。
“只要保证产品质量,每年都能销售完。”他坦言,目前木场红茶的市场仍有很大潜力,下一步将继续严控源头品质,不断提升加工技术和产品包装,扩大生产规模,实现线上线下渠道同步拓展,让更多人知晓木场红茶。
依托优质的生态资源,木场乡不仅深耕茶产业,更探索出“茶旅融合”的新路径,将万亩茶园打造成沉浸式体验旅游场景。
在这里,游客可以亲手参与采茶、制茶全过程,近距离感受制茶的匠心与乐趣;同时,当地还配套推出山茅野菜、农家菜等特色餐饮,打造“游茶山、品好茶、购农产”的一体化体验模式。
“游客来了,既能看山水、采茶叶、吃野菜,还能把我们的茶叶和农产品带回家,让木场的好东西真正走出大山。”杨东豪介绍,茶旅融合不仅带动了当地餐饮和农副产品销售,更提升了木场红茶的知名度和影响力,让这座深山里的茶乡被更多人熟知。
木场红茶的品质,也得到了行业内的认可。来自永德县的茶叶收购商,专程来到木场乡考察收购情况:“我们每年都来这里收购鲜叶,也代卖成品茶,他们在源头品质把控上做得非常好,这样的生态环境,是我们最看重的。”
为了拓宽销售渠道,深耕线下市场的同时,杨东豪还加速布局线上渠道,计划招聘专业人员运营线上平台,通过拍摄短视频、直播等方式,推广木场红茶及家乡风土人情。“线上渠道必须坚持做下去,这是让我们的家乡和产品走向更广阔天地的重要途径。”他坚定地说。
木场乡共有野生山茶5000余亩,其他茶叶数万亩,每年的山茶鲜叶价值约1350万元,茶叶制品产值约2700万元,带动群众增收200余万元。作为乡村振兴的重要支撑,木场乡茶产业不仅带动了农民增收,更推动了生态保护与文化传承。而这背后,离不开一群像杨东豪这样的本土带头人,他们用半生摸索的匠心,守住品质底线,更带着乡亲们把深山里的“金叶子”推向更广阔的天地。
夕阳西下,热闹了一整天的茶山渐渐归于宁静。而山间的茶厂与茶叶初制所里热闹开来,辛苦劳作一天的茶农们,背着满满收获陆续来到收购点,过秤、记账、结算,一张张钞票稳稳揣进兜里,脸上满是踏实的笑意。茶香在夜色中愈发浓郁,新采的鲜叶正等待着杀青、揉捻、发酵,开启从鲜叶到佳茗的蜕变。
(通讯员 李元兰 董文静 蒋世玲 李龙 李德艳 李阳 编辑 邓红梅 审核 杨维)