“蕨”对美味!永德小蕨菜打通国际大市场
2026-05-20 16:13
来源: 临沧融媒
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在永德县乌木龙乡,山林间的蕨菜迎来采收时节。当地群众挎着竹篮、提着麻袋上山采摘,新鲜蕨菜当天就能在“家门口”换成现钱。这不起眼的山野小菜,如今已发展成为带动全乡群众增收的“绿色产业”。当地依托自然资源优势,逐步形成“群众采摘、村级收购、大户加工、远销国内外”的完整产业链。

每到采摘旺季,农户纷纷上山采蕨菜。有的直接售卖鲜蕨菜,有的则经过蒸煮、晾晒等初步加工,再由各村统一收购,最终汇集到李贵山手中。据了解,李贵山每年向各村发放十余口煮蕨菜专用铁锅,由农户加工晒干后,以订单模式统一收购。

李贵山从事蕨菜行业已有三十余年,是当地最早的“收蕨人”之一,也是业内公认的“元老”。早在2004年,他就建起了标准化分拣加工车间。如今,在他家的加工点里,工人对干蕨菜进行严格分拣、去杂、分级和打包。这些优质蕨菜不仅畅销甘肃、湖南、四川等地,还通过外贸渠道稳定出口韩国。

“乌木龙蕨菜品质好,茎肥叶嫩、口感爽脆,在国内外市场都很受欢迎,尤其韩国订单非常稳定。”李贵山介绍,目前全乡干蕨菜年产量稳定在50吨以上,这笔“国际生意”直接带动当地群众增收,全乡每年蕨菜采摘收入超过100万元。

在乌木龙乡,蕨菜采摘期恰与农忙时节错开,有效填补了群众增收空档。从六七十岁的老人到农闲在家的青壮年,都能通过采蕨菜获得稳定的季节性收入。

“以前采蕨菜主要是自家吃,现在有老板收购,我一边放羊一边采,一天能挣一两百块钱。”正在山上采蕨菜的村民李春明笑着说。

从山间野菜到出口创汇,乌木龙乡的蕨菜产业走通了“小农户”对接“大市场”的振兴之路。在产业发展中,当地始终坚持生态优先、合理利用资源,确保蕨菜采摘与山林保护良性循环,让“绿水青山”真正成为群众增收的“金山银山”。这小小的蕨菜,不仅盘活了闲置的山林资源,更让普通农户依靠家门口的自然资源,实现了稳定增收。(通讯员  杨石凤 李忠全  编辑  邓红梅  审核  冯永富)

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