端午
缕缕粽香弥漫在凤庆县的街头巷尾
手工制作黄花土碱粽
是凤庆人延续多年的端午习俗
更是刻在心底的家乡味道
黄花土碱粽藏着独属于
凤庆的古法味道
用的是清明前后采回来、晒干的黄花
熬煮过滤之后取汁
与泡好的糯米搅拌在一起
这样做出来的粽子软糯清甜
裹挟着天然的草本花香
在凤庆
坚守传统民俗风味的同时
不少手艺人主动创新
让传统粽子适配更多人的口味
“袁哥家”粽子工坊
在制作“黄花土碱粽”的基础上
不断研发新品
推出了核桃仁粽、蛋黄肉粽
芒果、蔓越莓等十余种特色口味
满足不同年龄段消费者的需求
深受年轻人喜欢
“旺季的时候
我一天能包1400个粽子
每年整体销量能达到十万包以上”
袁春平介绍道
搭上互联网的快车
凤庆手工粽子彻底走出了小城街巷
依托线上直播带货
线上订单外销的模式
袁春平把自家的粽子卖到了
新疆、西藏、黑龙江以及江浙等地
小小的粽子产业
还带动了本地群众
就近务工、稳定增收
每到端午产销旺季
袁春平家的粽子工坊
都会吸纳15名左右本地村民就业
务工人员人均月工资可达3500元
工坊年营业额稳定在30万元以上
家门口的小产业
稳稳撑起了群众的小幸福
凤庆县立足本土民俗特色
守护传统手工技艺
以守正创新激活特色民俗产业
让百年老味道走出大山、走向全国
既留住了端午烟火
守住了乡愁记忆
更蒸出了乡村振兴的香甜滋味
鼓起了群众的钱袋子
（通讯员 李海艳 张琳林 杨晓涵 严晓月 编辑 邓红梅 审核 冯永富）
