2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛。临沧选送的两支水洗瑰夏精品豆高分斩获赛事第一名、第三名。

同期举办的生豆公开拍卖中，临沧市耕夏庄园有限公司的冠军豆以每公斤14000元的高价成交，瑞幸咖啡全额拍下45公斤，一举刷新国内咖啡生豆公开拍卖价格纪录。 

业内公认，CoE评分体系极为严苛，87分即是国际公认的精品咖啡，90分以上则代表了“卓越级”，是世界顶级咖啡豆的标志。2025年首届大赛中，临沧秋珀庄园水洗巴天以89.96分夺冠，时隔一年，临沧咖啡豆直接突破90分大关。

2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛比赛现场。

“连续两年夺冠，这绝非偶然的好运气，而是临沧咖啡深耕品质、厚积薄发的实力彰显。”临沧市精品咖啡协会负责人表示，在政府引导、协会统筹下，当地构建企业、合作社、农户联动发展机制，依托黄金种植带优越自然条件，优选瑰夏、巴天、赛琳娜等精品良种，推行精细化田间管护，丰富水洗、蜜处理等多元加工工艺，全链条筑牢精品咖啡品质根基。

临沧地处北纬23°全球咖啡种植黄金带，与哥伦比亚、牙买加等世界知名咖啡产区同一纬度。独特的立体气候，造就了适配小粒咖啡生长的绝佳自然环境，是专家公认的优势咖啡产区。依托这一优势，临沧自1957年便开启咖啡种植探索。

生长在澜沧江畔的临沧咖啡。

虽坐拥优质水土，临沧咖啡产业却曾长期陷入发展困境。为破解产业发展瓶颈，市农业农村局咖啡专班聚焦产业痛点难点，立足临沧咖啡产业资源禀赋和发展实际，常态化组织技术专员下沉全市各咖啡种植基地、示范片区及种植农户家中，针对性开展优质品种推广、精品咖啡管护等专业技术培训与现场指导。

咖啡专班负责人黄玲道出当年产业痛点：“过去，老旧品种、粗放式田间管理、不规范采摘分选等问题叠加，让本地咖啡陷入‘优质原料难卖优价’的窘境，只能作为低价大宗豆外销。咖农收入微薄，种植热情持续走低，不少农户砍掉咖啡树改种其他作物，产业发展举步维艰。补齐标准化基地建设短板，成为临沧咖啡破局突围的关键一步。”

为此，临沧将标准化基地提质扩面作为产业发展核心根基，大力推广绿色病虫害防控、测土配方施肥、水肥一体化、机械化耕作等现代农业技术，持续推进绿色有机精品咖啡基地改造升级，产业规模稳居全省第二位。

临沧咖啡鲜果。

标准化基地建设落地生根，实实在在拓宽了咖农增收路，双江县咖农张根寿就是产业提质的直接受益者。

早些年，他栽种传统咖啡老品种，咖啡豆品质参差不齐，收购价低廉，一年辛劳难以换来可观收入。就在他发愁时，当地咖啡企业送上帮扶支持：免费提供优质精品咖啡种苗，技术人员常态化上门指导管护技巧，打消了他发展精品咖啡的顾虑。

今年，张根寿种植10亩“赛琳娜”精品咖啡，全程严格落实全红果采摘、分级分选标准，预计全年收入可达5万余元。“以前这10亩地种玉米，一年忙到头除去成本，到手也就几千块钱。现在改种精品咖啡，一亩收益顶过去种好几亩玉米。种咖啡收益稳、挣钱多，我们老百姓日子越来越有盼头了！”说起产业带来的变化，张根寿算了一笔账。

张根寿的增收故事，只是临沧万千受益咖农的缩影。

在镇康马鞍山，恒丰种植公司负责人杨志学扎根咖啡基地十五年，常年深耕一线，通过改良品种、规范田间管理建成2000亩规模化精品咖啡自有基地，辐射带动周边群众建成咖啡基地9600亩。基地持续稳定产出高品质咖啡豆，不仅有效拓宽群众增收渠道，还成功打造“野咖哩”本土精品咖啡品牌，成为当地精品咖啡产业发展示范标杆。

杨志学深谙精品产业发展之道：“种咖啡急不得，十五年了我一直在基地里摸爬滚打。没有稳定的基地，就不可能有精品品牌。产业要想跑得远，第一车间必须扎进土里。”

多年持续改造培育，推动临沧咖啡产业完成从单纯追求种植规模到聚焦品质提升的转型。

此外，还逐步培育形成镇康、云县、双江、临翔、永德五大核心咖啡种植片区，建成千亩连片咖啡园9片、百亩精品咖啡园142片，规模化、集约化种植水平持续提升，筑牢精品咖啡原料供给底盘。一颗小小的咖啡豆，已然成为带动群众增收、助力乡村全面振兴的特色富民产业。

咖啡工厂内工人正在挑选咖啡豆。

如今

香气醇厚、品质出众的

临沧“金豆”

走出深山、销往全国

一次次赛事高分

一场场高价拍卖

用实打实的风味与硬实力证明

临沧咖啡，值得被偏爱

（记者   杨维   编辑   付元刚   审核   杨维）