近日，永德县各芒果干加工车间正在全速运转，工人们依次完成芒果分拣、切片、烘干等流程，一批零添加高品质芒果干正打包发往全国各地。加工厂就地吸纳富余鲜果，有效破解了鲜果集中上市积压腐烂、滞销损耗问题，化解了果农销售后顾之忧，稳定种植增收渠道。
走进芒果干加工车间，干净整洁的净化车间内秩序井然。工人们全程规范作业、分工协作，严格按照食品安全生产标准，有序开展芒果清洗、削皮、切片、烘干、打包、装箱等工序。金黄透亮的芒果片经过恒温烘干，最大程度保留原生果香，一道道工序规范精细，呈现出一派热火朝天的景象。
丽妹芒果干加工厂负责人杨雷介绍：“一开始做芒果干加工，是为了解决果品滞销的问题，现在也开始收购周边农户的芒果，帮助他们减少损失，每年大概要解决三四百吨滞销的果品。”
永德县积极探索芒果分级产销模式，针对性解决农户果品滞销痛点，最大限度减少田间损耗，持续拓宽群众增收路径。收购主体实行分类收储销售，优质鲜果依托收购商现场收购和电商渠道对外销售，品相不佳、难以鲜销的果品统一加工制成果干，实现芒果资源充分利用。
“我家种了十多亩的芒果，跟丽妹家合作有十多年了，一直供应给他们芒果。品相好的芒果，他们直接发快递销售，品相一般的就拿来烤成芒果干。不与他们合作之前，很多芒果都是烂在地里。”永康镇白塔社区芒果种植户杨冬惠说。
永德各芒果加工厂坚守原生态工艺，仅有清洗、切片、烘干三道工序，无额外糖分、防腐剂，锁住芒果本味果香。无添加的健康品质广受消费者认可，线下商超、土特产店长期铺货，同时借助线上电商渠道远销全国各地。
白仙子食品有限公司黄升星介绍：“我们制作芒果干已有7年，今年芒果干总产量预计有50吨，除了在本地销售，我们在线上也有淘宝店铺，后期还会在抖音平台设立旗舰店。让全国各地都能品尝到我们永德的特产。”
依托全县6.2万亩芒果种植基地、年产5.63万吨鲜果的规模化产业优势，永德县持续健全芒果产销体系，深耕农产品深加工价值，推出零添加原生态芒果干，不断丰富芒果衍生产品品类，延伸产业链条。同步推出新鲜芒果、精品芒果干两类主打产品，精准覆盖鲜果鲜食、休闲果脯零食等多元化消费场景，满足不同群体的消费需求，搭建起线上线下双向畅通的销售渠道，市场覆盖面持续拓宽。
通过精细化分级加工模式，实现了芒果资源全品类、全价值高效利用，推动产业从单一鲜果销售模式，成功转型升级为种植、产销、加工一体化的完整产业链，有效减少农产品滞销损耗，最大限度降低农户种植风险，持续稳固群众种植增收成果，助力特色农业产业高质量发展。
（通讯员 王小春 杨力 杨翠丽 何丹 编辑 付元刚 审核 冯永富）
