近年来，耿马傣族佤族自治县立足本地资源禀赋和产业基础，积极培育发展特色蔬菜产业，山苏逐渐成为当地群众增收致富的重要产业。眼下，养生山苏迎来了采收旺季，不仅丰富了市民的“菜篮子”，也鼓起了村民的“钱袋子”。
走进孟定镇下坝社区的山苏种植大棚，连片的山苏植株郁郁葱葱，长势喜人。村民穿梭其间，忙着采摘、分拣、管护，一派忙碌而有序的景象。基地负责人欧阳晓晓介绍，这批山苏引自台湾，株型饱满、叶片油绿光亮，颇受高档酒店欢迎。尽管市场售价不低，却依旧常常脱销，供不应求。
“山苏可循环采收，采摘也极讲技巧，只采叶尖三分之一的嫩叶，保留主株继续生长。肥料则全程只用牛羊粪，是地道的天然有机蔬菜。”欧阳晓晓介绍，基地每天的出货量约10公斤，主要销往上海、北京、西安、成都等地。山苏批发价每公斤80元，每年亩产可达500公斤，亩产值约4万元。
山苏全称台湾山苏花，属蕨类蔬菜，叶片从中心向四周展开，紧密排成鸟巢状，故又名鸟巢蕨。它是一种新兴的养生蔬菜，老叶可制茶，嫩叶是可口的蔬菜，经济价值颇高。山苏生长周期短，成熟后四季皆可采摘。据了解，孟定镇这一基地是目前临沧市唯一的山苏种植基地。
“山苏每株每年可采0.5公斤以上，连续采收20年都不用换苗，且植株越老，产量越高、价值越大。即便老叶也能制成养生茶，同样具备保健功效。”欧阳晓晓表示，基地将继续扩大种植规模，将山苏打造成耿马特色产业，带动更多农户参与种植。
（通讯员 贺海俊 陈新元 邱兵 编辑 邓红梅 审核 冯永富）
