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持续关注临沧
依靠科技支撑
做实做强临沧坚果、咖啡等
全产业链发展的
生动实践
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人民日报客户端、云南网报道
这对最强舶来组合，给云南临沧带来了什么？
过去，坚果、咖啡对于云南临沧老百姓来说，都是属于少见的“洋品种”。如今，澳洲坚果有了“临沧坚果”这一本土名号，临沧咖啡豆也在各类行业赛事中屡获佳绩。
这两种远道而来的经济作物，经过当地群众多年种植管护，一步步发展成为带动群众增收的特色支柱产业。
最新统计数据显示，临沧坚果种植面积达262万亩，位居全球前列，带动21万户农户发展种植，综合产值突破百亿元，是名副其实的富民产业；临沧市咖啡种植面积29万亩，面积、产量均居云南省第二，产业覆盖6万户农户、25万群众。
一组组实实在在的数据，见证着坚果、咖啡产业的发展蜕变，也是临沧依靠科技支撑，做实做强全产业链发展的生动实践。
小坚果闯出新路子：外来作物变本地特色产业
作为临沧坚果的主要种植区域，近年来，镇康县当地企业不再局限于简单的果仁粗加工，不断延伸产业链条，推动坚果从售卖原料向多元产品转型。
青皮坚果。 临沧融媒供图
“过去我们主要卖果仁，现在推行‘全果开发’。”镇康县众裕农业开发有限公司负责人介绍，果仁加工成休闲食品、日化原料；果壳加工为生物质颗粒燃料、活性炭、建筑材料；青皮果皮发酵制作成有机肥，坚果各部分都得到充分利用。
临沧制定出台《临沧坚果栽培技术规程》等6项地方标准，从种植管护、采摘采收再到加工生产，用标准规范产业发展，坚果综合利用率大幅提升。
“临沧坚果”先后获评国家地理标志产品、农产品地理标志保护双重认定。
目前，临沧市培育29个自主坚果品牌，开发出风味调味果、果油、化妆品等56款高附加值产品，产品远销哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、缅甸、柬埔寨等国家。
咖啡豆提质升级：从原料外销到精品出圈
和坚果一样，咖啡同样是外来引进品种。依托得天独厚的自然条件，临沧咖啡凭借优良品质，逐步在国内精品咖啡市场站稳脚跟。
收获咖啡。 临沧融媒供图
今年6月，第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛上，临沧选送的两支水洗瑰夏生豆评分突破90分，其中冠军生豆拍卖成交价达到14000元/公斤，刷新国内咖啡生豆拍卖纪录。
亮眼成绩的背后，是临沧深耕“从种子到杯子”全产业链的持续努力。
临沧地处北纬23°咖啡黄金种植带，立体气候造就了咖啡“浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、花果甜香”的品质特点。
本地企业严把各个生产环节质量，逐步摆脱单纯售卖生豆原料的旧模式，向精品咖啡方向转型。
如今，临沧市已培育“秋珀”“哈里”“云佳”等本土咖啡品牌32个，注册咖啡商标10余件，开发烘焙豆、挂耳咖啡、冻干粉、咖啡浓缩液等多元化产品。
2021年以来，临沧咖啡累计斩获9项国内国际赛事奖项，产品销往东盟、欧美各地。
产业搭台文旅唱戏：坚咖产业拓展发展新空间
夯实种植加工基础之后，临沧积极推动坚果、咖啡与文旅融合，挖掘产业更多价值。
市民打卡“坚果小子”。 临沧融媒供图
在滇超联赛举办期间，印有卡通形象“坚果小子”的笔记本、钥匙扣、水杯等文创产品亮相市场，让临沧坚果以全新形式走进大众视野。
走进沧源佤族自治县秋珀咖啡庄园，咖啡渣制作的手工皂、手串、咖啡果皮茶、咖啡米等特色产品琳琅满目，庄园把佤族民族文化融入咖啡生产体验，走出一条农文旅融合路子。
目前，“临沧边关风情坚咖文化体验之旅”“佤乡秘境咖啡之旅”两条特色旅游线路逐步成熟，咖啡研学、乡村康养等新业态不断兴起。2025年，临沧市咖啡庄园累计接待游客23万余人次。
从外来引进作物，到“烙”上鲜明的临沧本土印记，坚果与咖啡产业的发展，离不开临沧农业技术的推广应用，更离不开边疆各族群众的勤劳实干。两种特色产业，既是群众增收的致富果，也已成为临沧对外展示的一张鲜活名片。
人民日报客户端报道
云南临沧：两代人接力耕耘 一颗果筑就振兴路
眼下，云南省临沧市永德县大雪山乡蚂蟥箐村的坚果园迎来丰收。沉甸甸的果实挂满枝头，连片的坚果林把昔日荒山染成满目苍翠。“爸，你看咱家这片坚果今年又能换多少钱？”大雪山乡蚂蟥箐村村民杨建芹一边修剪着自家的坚果树一边问父亲。
白露时节，村民在用竹竿打落成熟的坚果。 李兴摄
上世纪 90 年代，蚂蟥箐村还是一片荒芜山地。缺水缺粮、道路闭塞，当地群众守着大山，日子过得紧巴巴。杨建芹的父亲陆太生当时担任村小组长，他一心想带领村民摆脱贫困，于是首次引进了澳洲坚果来种植。“那时候大家都不看好这个外来果子，觉得种不出名堂。” 回望过往，杨建芹感慨万千。没有现成经验，父亲便一头扎进山里，一点点摸索种植管护方法，没有通畅道路，物资、肥料全靠人背马驮，山上缺水，果树浇灌全靠天吃饭。凭着一股不服输的韧劲，父亲带领村民在荒坡上艰难拓荒，播下坚果产业的种子，最初只发展起 40 亩坚果园。
2011 年，杨建芹接过父亲手里的坚果园，扛起这份沉甸甸的家业。时代的春风吹进深山，当地不断完善山区基础设施，国家项目资金投入，灌溉管网铺进果园，产业道路修到地头，昔日人背马驮的境况一去不复返。专家技术员常常深入田间地头，上门开展技术指导，果树嫁接、修剪改良技术广泛推广，一批产量不高的老品种，逐步更新改造为优质新品种，坚果种植告别过去 “靠经验、看老天” 的粗放模式。
借着产业发展的东风，杨建芹把 40 亩果园一步步拓展到 250 亩。每年白露时节，坚果籽粒饱满、品质达到最佳，果园里处处洋溢丰收的喜悦。“一到这个时节，我的心情就特别好，一年的辛苦终于迎来回报。” 杨建芹说，她不满足简单把鲜果卖给本地加工厂，坚持挑选优质坚果，自主完成去皮、晾晒、烘烤、加工、包装全流程。一部分产品留在本地销售，更多坚果跨越千山万水，销往浙江、天津等省外市场，一部分产品走出国门远销海外。
如今，杨建芹果园产量从最初一两吨增长到八十多吨，家庭年收入从五六万元跃升至六十余万元。靠着坚果产业，杨建芹家盖起了 500 多平方米的三层小楼，购置了小汽车，生活实现质的飞跃。“要把父亲打下的‘江山’守护好，把品质抓牢管好，才能卖出好价钱，把果子卖到更远的地方。” 这是杨建芹朴素而坚定的信念。她感恩父辈当年的坚守：“感谢父亲当年的不放弃，为我们打下财富基础，这份永不言弃的精神，为后代创造了幸福美好的生活。”
成熟的临沧坚果。 李兴摄
一户富不算富，家家富才是真的富。如今蚂蟥箐全村 400 多户，家家户户都种上了坚果。“以前种甘蔗、种苞谷，一年到头也攒不下几个钱。现在守着这片坚果林，日子越过越踏实。”种植户陈志岗说出了很多果农的心声。
临沧地处北纬23°，年均18.8℃的温润气候，“低纬度+高海拔”独特的光热水土，赋予了临沧坚果果仁饱满、奶香浓郁。漂洋过海落户临沧的澳洲坚果，经过30余年的精心耕耘，已创下260多万亩的面积，约占全球30%。从村民眼中的陌生 “洋果子”，到地理标志特色农产品，被冠以“临沧坚果”之名。 三只松鼠、北京臻味坊等企业纷纷落户，杭派食品更全面转向临沧原料，产品直供盒马、山姆等渠道。
加工包装后的临沧坚果。
站在父亲当年种下的坚果树旁，杨建芹说：“父亲那辈人把‘洋种子’变成了‘家乡树’，我们要让这棵树结出更多‘致富果’。”三十年，两代人，一棵树。正如杨建芹那句朴实的话：“树还是那棵树，但咱们的日子，早就不是从前的日子了。”
人民日报客户端、农民日报客户端报道
白露开竿！临沧临翔13.51万亩坚果“量”“质”双提升
白露一到，云南省临沧市临翔区的坚果便到了一年一度的收获季。在平村乡的山野间，敲打果枝的砰砰声、工人的吆喝声、一袋袋坚果装车的响动交织在一起。果农罗大勇站在果园地头，看着一袋袋鲜果，心里满是踏实的欢喜。
“去年这片1500多棵坚果树，10来个人忙活3天也就收4吨多。今年上了70多个工人，已收了10来吨，预估总产量至少12吨。”摩挲着一颗浑圆饱满的坚果，罗大勇感慨万千。谁能想到，两三年前，同样这片林子还受困于品种杂乱、树型郁闭、虫果偏多，明明树长得茂盛，挂果却稀稀拉拉。
2014年，罗大勇陆续种下7000多棵坚果树。可早期苗木品种混杂，树冠密不透风，果子大小参差不齐，全凭老经验摸索的他，拿不到与之匹配的收成。看着果树，罗大勇急得像热锅上的蚂蚁：“树看着旺，就是不‘出活’，心里干着急啊！”
转机，始于临翔区全面推开的坚果提质增效行动。近几年来，临翔区把破解坚果低产低效摆在突出位置，外出取经学习先进经验，召开产业大会定方向，建立起区、乡、村、地块四级网格化管护责任，把技术服务送到每一片果园。不再是下发厚厚的技术文件，而是把院士专家、乡土专家请到林间地头，把课堂搬到坚果树下，手把手教果农怎么干。
剪枝不是简单砍树枝，“落头开心”打开树冠让阳光照进树膛，果园放蜂辅助授粉，科学补肥补水，配合品种改良换优。一套接地气的管护办法，把书本技术变成果农学得会的实操手段。全区建起一批示范样板园，无人机飞防搭配人工喷施，大范围压低虫果率；节水灌溉、水肥一体化等设施陆续落地，为坚果稳产筑牢基础。
罗大勇成了最早“吃螃蟹”的人。2023年，他率先对1500棵老树进行品种改良。改造初期，看着好好的大树被锯顶，他心里也犯嘀咕，但几轮管护下来，树冠通透了，坐果多了，果子也匀实了。今年白露一开园，爆发式的产量直接印证了科技的力量。
“自家种好不算好，带着大伙干才是真。”作为临沧永丰农民专业合作社社长，罗大勇依托合作社把技术服务延伸到千家万户。针对农村劳力不足、散户不懂技术的现实难题，合作社搭起平台：免费开展技术培训，统一配发农资，创新推出果园代管服务，合作社先垫资开展联防联控，果子卖出之后农户再结算费用，打消不少农户想管果园却无力管护的顾虑。如今，合作社5000亩挂果坚果园亩产从80公斤提升至150公斤以上，最高达700公斤，病虫果占比降至3%以内。社员们跟着样板学、跟着大户干，种坚果心里越来越有底。
果子丰产了，出路在哪里？平村乡把加工厂建到了村里，村集体坚果加工厂每年收取12万元租金壮大集体经济。罗大勇作为临沧昊航农业科技开发有限公司法人，搭建起“企业+合作社+基地”的利益共同体。企业随行就市收购鲜果，社员还能按收购金额拿到3%的二次分红。2025年企业收购坚果1450吨，兑付1200万元。“看今年的丰产势头，收购量有望突破2000吨！”罗大勇表示。
更让人振奋的是，今年加工厂新增了精深加工生产线，坚果开口、入味、取果仁实现本地完成，已接到30吨原味坚果订单。临翔坚果不再只是外运的青皮原料，完成了从“卖原料”向“卖产品”的跨越。
“今年通过科学防控，部分地块实现零虫果，全区坚果产量预计较2025年增长17%左右。”临翔区坚果产业发展工作组技术员龚子雷介绍。如今，13.51万亩坚果扎根临翔群山，当地还探索坚果林下套种茶叶、咖啡，发展果园养蜂，一地多收拓宽增收渠道。
回望十余年，罗大勇的坚果林就是临翔坚果产业的缩影：从前种下一片树，盼天盼雨盼收成；如今良种、良法、良地、良加工环环相扣。一把剪子修树形，一箱蜜蜂助授粉，一套管护技术唤醒低产老果园，一座加工厂延伸产业链，让山野间的青皮坚果真正成为老百姓的“致富果”。
新华社客户端、中国新闻网报道
临沧镇康：小坚果鼓起群众“钱袋子”
时下，在临沧市镇康县，漫山遍野的坚果林郁郁葱葱，青皮果挂满枝头，一派丰收景象。这个曾经“养在深闺人未识”的边陲小县，如今正因一颗颗临沧坚果，探索出一条“生态美、产业兴、百姓富”的乡村振兴新路。
镇康县气候温润、雨量充沛、土壤肥沃，具有发展坚果产业得天独厚的自然条件。目前，全县坚果种植面积已达43万亩，覆盖7个乡（镇）、68个行政村，惠及1.64万户7.2万人。2025年，投产面积达30万亩，实现农业产值6.4亿元、工业产值7.73亿元，果农户均收入3.9万元、人均收入9000元。
镇康县南伞镇白岩村村民采摘坚果（2026年9月4日摄）。
如今，依托中国工程院邓秀新院士团队的技术支撑，全县全面推广“营养补充、落头开心、果园放蜂、品种改良、病虫鼠害防治、水分管理”6项核心技术，推动坚果产业从“粗放种植”向“标准化、科技化、高效化”转型，果品品质和产量实现双提升。
在产业链延伸上，全县已建成标准化种植基地4907亩，拥有初精深加工厂3座，年初加工能力达9万吨，精深加工能力达2.98万吨。培育出龙头企业3家及专业合作社15个，3家企业实现原料收购、清洗烘干、脱壳分级、精深加工一体化运营，开发出坚果油、坚果酱、坚果酥等5大系列产品，构建起“果实卖钱、果皮变肥、壳枝变炭”的立体收益格局，推动产业从“卖原料”向“卖产品”转型升级。
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南汀河畔坚果香 30年造就60万亩“绿色银行”
初秋时节，沿着南汀河河谷云南永德县段一路前行，一江碧水蜿蜒流淌，两岸青山叠翠连绵。放眼望去，漫山遍野的临沧坚果树郁郁葱葱、挺拔繁茂，饱满的果实缀满枝头，在清风摇曳中尽显丰收盛景。三十载春华秋实，昔日的低效河谷坡地，如今蜕变为万亩坚果林海，零星引种的“洋果子”，成长为富民兴县的“金果子”。河谷两岸，田间硕果飘香、厂房机器轰鸣、农户喜乐丰收，一幅生态优美、产业兴旺、群众富足的乡村振兴新画卷徐徐铺展。
南汀河河谷是永德县的核心生态廊道与产业发展沃土。20世纪90年代，这里还是大片低效河谷坡地，土地利用率低、产业基础薄弱，群众增收渠道狭窄。1991年，永德县率先引入澳洲坚果试种，从最初数百株果苗的摸索尝试，到规模化种植、标准化培育、全链条发展，三十余年深耕细作，永德临沧坚果产业完成了从“零星试种”到“规模经营”、从“外来品种”到“本土特产”的华丽蜕变。曾经的低效坡地变身生态果园，连绵不绝的坚果树牢牢锁住水土、涵养生态，让南汀河两岸常年绿意盎然、四季常青。
行走在河谷沿线的坚果种植基地，连片的坚果树层层叠叠覆盖山坡，翠绿枝叶间，成熟的坚果沉甸甸挂满枝丫，农户们穿梭林间，采摘、分拣，动作娴熟、干劲十足，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。依托得天独厚的低热河谷气候和充足的光照，培育出的临沧坚果果大饱满、果仁酥脆、营养丰富，凭借优良品质享誉市场。历经三十年迭代升级，永德县持续优化种植技术、改良品种特性，推行标准化种植、科学化管护，有效破解了早期品种“水土不服”、挂果不均、产量偏低等难题。
“我家种了200多亩坚果，去年收入超过20万元，今年预计还要好。”大雪山乡勐旨村种植户陈志岗一边查看树上的挂果情况，一边乐呵呵地对记者说。他告诉记者，这些年县里、乡里的技术人员经常到地里指导修剪、施肥、防虫，果子一年比一年结得多、结得好。“以前种甘蔗、种苞谷，一年到头也攒不下几个钱。现在守着这片坚果林，日子越过越踏实。”
沿着南汀河河谷继续前行，一阵阵机器轰鸣声由远及近。走进永德荣亿农产品开发有限责任公司，车间里生产线正满负荷运转，新鲜坚果经过去皮、烘干、筛选等工序，变成了颗粒饱满的干果。近年来，永德县摒弃单一售卖鲜果的粗放发展模式，聚焦坚果全产业链升级，大力培育本土加工企业，引进先进生产设备与加工工艺，不断延伸产业链、提升产品附加值。目前，全县已培育临沧坚果加工企业27户，建成加工生产线40条，初加工年产能达10.67万吨。同时，企业积极吸纳周边农户就近务工，让群众实现“种地有收成、务工有薪资”，真正实现产业惠民、就业富民，一颗坚果的价值正在被不断挖掘。
“我们严格把控收购时间，坚持白露节之后再开展收购工作，确保上市坚果完全成熟、品质达标。”永德荣亿农产品开发有限责任公司负责人王建荣告诉记者。他说，品牌口碑来之不易，只有守住品质底线，临沧坚果才能在市场上真正站稳脚跟。
产业发展的背后，是永德县委、县政府精准施策、久久为功的培育与护航。2013年永德被命名为“中国澳洲坚果之乡”；2022年被列为云南省“一县一业”（澳洲坚果）示范创建县；2025年“临沧坚果”获国家地理标志产品认定。与此同时，永德县立足河谷生态资源禀赋，坚持“生态优先、绿色发展”理念，将临沧坚果作为县域支柱产业、富民产业重点培育，组建专业科技服务队伍，搭建试验示范基地，推广科学种植、病虫害绿色防控、果园提质增效（落头开心修剪、营养补充、果园放蜂等7项核心提质增效技术）等先进技术，常态化深入田间地头为农户提供技术指导。创新推行“终价结算”机制，有效提升产业抗风险能力，保障农户和企业合法收益。同时，构建“树上坚果、林下咖啡、林中养蜂、地上魔芋、林间养鸡”的立体农业发展格局，实现“一地生六金”的多重收益，全方位推动临沧坚果从“深山特产”走向“市场爆款”。
“三十载深耕细作，我们始终坚持靠山吃山、护山兴山，不搞过度开发，依托河谷生态资源培育绿色产业，以产业发展守护绿水青山。”永德县林业和草原局相关负责人表示。他说，下一步，永德县将继续锚定“万元山”目标，深化科技赋能，推动临沧坚果产业高质量发展，让60万亩坚果林真正成为群众增收致富的“幸福产业”。
一江碧水润两岸，一树坚果富万家。三十年间，60万亩坚果林不仅锁住了水土、美化了山川，更成为4万余户农户的“绿色银行”。2025年，全县坚果挂果面积达45万亩，青皮果产量超15万吨，实现农业产值超12亿元。从1991年的404株试种苗，到2025年的60万亩产业林；从当初的“洋种子”，到如今的国家地理标志产品。这颗小小的坚果，见证了永德人30年的坚守与奋斗，更见证了一条生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴之路。
如今的永德，绿水青山底色愈发浓厚，特色产业优势愈发凸显。一片片坚果树守护着河谷生态，一条条产业链带动着群众致富，生态保护与产业发展相辅相成、共生共荣。夕阳西下，南汀河河谷两岸的坚果林在余晖中泛着金光。远处，加工厂的机器依旧轰鸣；近处，农户们还在林间忙碌。这片绿意盎然的土地，正孕育着一个又一个丰收的希望。
（来源 人民日报客户端 新华社客户端 农民日报客户端 中国新闻网 云南网 编辑 付元刚 审核 杨维）
