时下，走进双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县云顶筑巢咖啡庄园种植基地，一串串青涩的咖啡果像绿宝石般密密麻麻地缀满枝头。晨雾还没散尽，工人们就已经背着工具进了园子。
技术人员李金鱼站在一棵咖啡树前，左手扶住枝条，右手剪刀“咔嚓”一声，一根直立枝应声落地。她拨开叶丛，端详果串的间距，顺手抹去多余的嫩芽：“果子太密了长不大，得给它腾地方。”
李金鱼是庄园所在地沙河镇陈家寨村村民。自2021年庄园开建以来，她就到庄园务工，从一名普通工人成长为技术人员。学到技术后，她家自己也种了10亩咖啡，咖啡年收入有3万元。
“科学管护是保障咖啡品质的关键。”双江县农业农村局热作站负责人王富繁介绍，当前咖啡果实进入膨大后期至成熟初期，管护的核心目标从“促生长”转向“保品质、防早衰、备越冬”。县里组建了专业的农技指导团队，深入各乡（镇）咖啡种植基地，指导种植户做好精准施肥、病虫害防控、整形修剪、防寒物资筹备等工作，确保咖啡品质好、丰产丰收。
双江采取推广“坚果+咖啡、茶叶+咖啡、橡胶+咖啡”立体套种模式，稳步扩大咖啡种植面积。截至2025年底，全县咖啡种植面积达3.1万亩，其中挂果面积1.8万亩，覆盖6个乡镇35个村（社区），涉及咖啡种植农户2800户。2025至2026年产季，咖啡鲜果产量9910吨、农业产值8400万元，咖啡干豆1400吨，产业综合产值突破1.8亿元，户均年收入可达3万元。主要推广品种有“萨奇姆402”“卡蒂姆T8667”“哥伦比亚”“云咖”系列等优质咖啡品种。
在加工端，全县共培育5户咖啡加工企业、4个咖啡专业合作社，建成5条初加工生产线，初加工能力达1.5万吨；建成1条精加工生产线，加工能力达0.5万吨。部分精深加工产品由保山、普洱代加工，目前仍以销售咖啡商品豆为主。
品牌建设同步推进。2025年4月，双江县成立咖啡产业协会，进一步规范行业发展、凝聚发展合力。目前，已打造出云顶筑巢、蒙特娜、北回庄园、学里优呈、佬佤咖啡、匠作咖啡6个品牌，认证有机基地1.3万亩，生产有机产品3个，“双江咖啡”获评全国名特优新农产品，产品通过线上线下销往北京、上海、浙江、江苏等外省市及保山、普洱等部分省内市区，市场认可度持续提升。
从枝头管护到品牌营销，如今双江咖啡正以科学管理夯实品质根基，推动“绿宝石”变成富民“金豆子”，为乡村振兴注入飘香动力。
（通讯员 严兴勇 记者 王朝宇 编辑 邓红梅 审核 杨维）
