涩——是诃子给人的第一印象
新鲜诃子咬开
酸、涩、苦同时涌上来
舌面发紧，久久不散
永德偏偏就守着这颗涩果子
全国八成的诃子野生资源集中在这里
31.3万亩连片林子
22.7万株挂果古树年年结果
资源是独一份的
可长期以来
多数果子只能作为药材外销
附加值有限
丰富的山林资源难以释放经济效益
改变
从“能不能让它不那么涩”开始
早些年本地出现过诃子饮品
药涩感偏重，消费群体小，受众面窄
如今的诃子汁
涩感降低但未消失
入口顺滑
咽下之后仍有微微的回甘和清凉
这背后是企业持续投入
配方和工艺反复调整
用甜味和酸度寻找平衡
把涩味降下去
同时保留诃子清凉回甘的底子
诃子汁开始从本地走向更远的货架
口感一顺
生产线也跟着起来
从1条增加到4条
年产能达到5万吨
永德成为全国唯一的诃子饮料生产基地
上游有定点收购
中游有加工和包装物流
下游有商超铺货
整条产业链逐步成形
2025年7月
“永德诃子”获得国家地理标志保护产品认证
这颗果子有了正式的身份
市场随之向外走
从本地消费
到周边州市认可
再到西部国际投资贸易洽谈会等展会上亮相
永德诃子汁的销路一步步打开
年销量稳定在5000吨
产值突破5000万元
规模不算大
但一条从深山果子到大众饮品的路径
已经走通
一颗果子
从咬一口就皱眉
到喝一口觉得回甘
中间是资源、开发、生产线和市场
一步步接起来的路
涩留在了开头
回甘留在了后头
(通讯员 杨舒怡 杨力 蒋新国 编辑 邓红梅 审核 冯永富)
